PDA

View Full Version : Bibliografie

zsolty
06-09-2003, 20:45
Va multumesc pentru raspunsul dumneavoastra!
Inteleg ca vreti sa spuneti cu afirmatia: “din 500 g de pui te alegi cu vreo 70 g proteine” ca 500g contin 100g proteine dar se asimileaza doar 70g. Intrebarea mea este atunci pentru crestere in masa musculara un culturist aer nevoie de 2g p/Kgcorp proteine consumate sau proteine asimilate? Va rog sa imi dati o bibliografie.
Dr.S.Damian
07-09-2003, 12:26
100 g carne de pui cruda contine in jur de 14 g proteine, in timp ce 100 g pui gatit (fript, prajit) contine aproximativ 29-30 g proteine (fiindca s-a eliminat o parte din apa si deci alimentul este mai concentrat). E greu se spus cat anume se asimileaza si in ce perioada, fiindca depinde ce anume mai mananci pe langa acest aliment (lipidele spre exemplu incetinesc digestia), ce necesitati are organismul, statusul secretor digestiv etc.
Ce fel de bibliografie iti trebuie?
slick
07-09-2003, 13:04
Aouleu, nu ma gandisem ca 100g de piept de pui crud contine chiar asa de putine proteine, inseamna ca mananc considerabil mai putin proteine decat credeam.... :(
Dr.S.Damian
07-09-2003, 14:53
Nu e chiar foarte putin, in comparatie cu alte alimente.
Oricum este o carne "usoara". Eu o prefer multor altora, desi din cand in cand mai scap cate o friptura de porc.
m.mihai
23-09-2003, 16:13
trebuie sa ne recalculam nr de proteine/kg corp....:(