Oare?

[Epic]

Problema mea este legata de (clasicele) proteine. In genere trebuie consumate cam 2-2.2g/kilocorp.Pana acum consumam la proteine fara sa tin cont...bagam de parca nu mai era ziua de maine.Pana la un moment dat cand am dat de numele unei boli provocate de consunul in exces de proteine:GUTA.Hummm...ar fi prea mult sa va implor in genunchi sa imi relatati mai multe despre cauzele ei , manifestari , tratament , boala in sine :)) ? Sau macar sa imi dati un link ceva spre un site cu detalii.
Va multumesc anticipat.

[Dr.S.Damian]

Nu trebuie sa ma implori in genunchi, fiindca eu sunt baiat bun si iti spun oricum :)
Hai sa o lamurim: guta este o boala provocata de o anomalie inascuta sau castigata a metabolismului purinic.
Purinele sunt structuri care intra in compozita nucloproteinelor, deci cele 4 “caramizi” ale AND-ului (adenina, guanina, citozina, timina). Aceste purine sunt degradate pana la acid uric, care se elimina renal, neputand fi metabolizat mai departe.
Concentratele proteice nu contin nucleoproteine decat poate in cantitate foarte mica.
Ele ar putea constitui o problema pentru cei care au deja guta, fiindca un aport mare de proteine stimuleaza formarea de noi nucleoproteine.
Aportul mare de proteine (altele decat cele din concentrate) ar putea fi o problema. Surse “periculoase”: carne si organe, sardele, ciuperci (toate in special in combinatie cu dulciuri si grasimi). Iata deci profilul unui “mancacios”, care de obicei este obez.
Ca si culturist ai nevoie de aport mare de proteine, insa sursele folosite sunt mai putin periculoase, fiind vorba de carne de pui, lapte si lactate, oua, soia, mazare, fasole.
In tot cazul, si carnea de porc, vaca, daca este fiarta pierde in jur de 50% din purine.
Sper ca te-am lamurit cat de cat. Citeste mai mult aici:
articol 1 (http://www.rheumatology.org.nz/nz08003.htm) si articol 2 (http://www.podiatrychannel.com/gout/)