Nutritie - TopCulturism - exercitii, programe de antrenament, nutritie, sanatate

Grasimile

ianuarie 30, 2012 By topculturism Leave a Comment

Ce sunt grasimile? Sunt o componenta a nutrientilor de baza, alaturi de proteine si glucide, si au continutul cel mai ridicat de calorii/gram. Grasimea este compusa din acizi grasi, care sunt denumiti in functie de structura lor chimica.

Lipidele sau grasimile sunt o sursa majora de energie pentru organismul uman, insa nu e singura si, in plus, o cantitate prea mare de grasimi in dieta este daunatoare. Sistemul circulator este cel mai afectat, deoarece nivelul crescut al lipidelor din sange (in special al colesterolului) contribuie la cresterea incidentei accidentelor vasculare. [Read more...]

Filed Under: Nutritie, Sanatate Tagged With: acizi grasi, grasimi, grasimile

Suplimente pentru masa vs suplimente pentru definire

ianuarie 27, 2012 By topculturism 6 Comments

Suplimente. Cum le alegem?

Multi incepatori ma intreaba, pe forumul de consultanta, cum sa isi aleaga suplimentele, pentru ca nu au suficiente informatii ca sa faca conexiunea intre ceea ce isi doresc sa modifice la corpul lor si suplimentul care sa-i ajute sa obtina un rezultat satisfacator.

In general, ii intreb si despre varsta, dar mai ales despre datele antropometrice si despre ce vor sa modifice, apoi, in functie de aceste informatii, le construiesc formula pentru castig de kilograme, pentru calitate musculara si definire sau pentru slabire.

Suplimente in functie de tipul somatic

Profilul diferit si extrem de divers al suplimentelor e un adevarat labirint pentru neinitiatii, care, desi citesc, nu pot acumula rapid informatiile care sa-i duca la ceea ce au nevoie. Pe scurt, sunt ectomorfi extremi care se grabesc sa cumpere ultimul racnet de concentrat proteic de 98%, fara carbohidrati, apoi se mira de ce nu progreseaza desi au dat banii pe cel mai de top produs! Raspunsul e simplu: pentru ca nu e ceea ce au ei, in acel moment, nevoie, pentru a lua in greutate. Un supliment cu 35% proteina si bogat in carbohidrati este cheia, alaturi de o creatina. [Read more...]

Filed Under: Antrenament & Exercitii, Nutritie, Sanatate Tagged With: suplimente, suplimente nutritive

Echilibrul energetic

ianuarie 13, 2012 By topculturism 2 Comments

Ce este echilibrul energetic?

Ai auzit de atatea ori termenii “echilibru energetic”, “deficit energetic”, “aport energetic”, “consum energetic” – daca vrei sa intelegi ce este echilibrul energetic, imagineaza-ti corpul ca pe o masina care functioneaza 24 de ore pe zi, sapte zile pe saptamana. Sunt sigur ca nu te astepti ca masina ta sa te duca dintr-un loc in altul fara sa fie periodic realimentata, asa cum nu poti sa pui benzina in rezervor mai mult decat volumul sau. Si totusi, multi oameni asa procedeaza cu propriul corp – incercam sa functionam “pe gol” cu orele si apoi bagam “combustibil” pana nu mai putem. Cercetarile specialistilor in nutritie sportiva arata cat de autodistructiva este aceasta strategie.

Sa presupunem ca vrei cu adevarat sa elimini grasimea si te-ai decis sa alergi in fiecare dimineata, pe burta goala. Cea mai simpla cale de a face rost de energie este catabolizarea tesutului muscular. Organismul poate converti aminoacizii, “caramizile” tesutului muscular, in glucoza – zaharul care sustine energetic activitatile umane. O persoana care alearga inainte de a manca, de fapt distruge chiar tesutul pe care urmareste sa il dezvolte, ceea ce este un lucru categoric contraproductiv. [Read more...]

Filed Under: Nutritie, Sanatate Tagged With: echilibrul energetic

Sustinerea sportului prin alimentatie

ianuarie 6, 2012 By topculturism 2 Comments

Efortul depus de un sportiv la antrenamente si in competitii este, de cele mai multe ori, cu mult deasupra mediei efortului depus de un om obisnuit in viata de zi cu zi. Acest fapt reclama o alimentatie care sa acopere atat nevoile energetice ale sportivului rezultate in urma efortului depus la antrenamente, cat si nevoile energetice ale aceluiasi sportiv rezultate in urma celorlalte activitati cotidiene extrasportive. Este nevoie de o alimentatie bogata cu atat mai mult cu cat aceasta contribuie si la asigurarea suportului biologic indispensabil pentru mentinerea sanatatii precum si la refacerea metabolica dupa efort. Pentru calculul stiintific si corect al unei ratii alimentare pentru sportivi trebuie sa luati in calcul o serie de factori, cum ar fi: necesarul energetic reclamat de termoreglare, pierderile energetice rezultate din prepararea alimentelor, necesarul energetic reclamat la tineri pana la 18 ani, pentru a creste, etc. Vom incerca sa simplificam aceste date, mai ales ca articolul de fata nu este scris pentru un singur sportiv, deci nu este individualizat, ci este general, referindu-se la principiile generale valabile in alimentatia sportivului. [Read more...]

Filed Under: Nutritie

Reteta pentru ingrasare

decembrie 6, 2011 By topculturism Leave a Comment

Reteta pentru ingrasare este simpla: mananca mai multe calorii decat arzi prin activitatile fizice in fiecare zi. Un mod mai specific de a mari depozitele de grasime corporala este consumarea din abundenta a carbohidratilor si a grasimilor, in special carbohidrati simpli si grasimi saturate. Mesele cu multa grasime si multi carbohidrati explica de ce mai mult de un sfert din americani sunt grasi si devin si mai grasi.

Reteta pentru ingrasare – riscuri la care esti expus

Poti sa mananci o gramada de grasime si de carbohidrati si totusi sa nu te ingrasi prea mult daca totalul caloriilor din mancare nu e mai mare decat consumul prin exercitii fizice. Dar combinatia carbohidrati grasimi este o cale sigura catre obezitate pentru cei mai multi dintre noi. Corpul poate obtine mai rapid energie din carbohidrati si, cand mananci grasime in exces, depozitele de grasime corporala au tendinta sa creasca. [Read more...]

Filed Under: Nutritie, Sanatate

Arginina

noiembrie 11, 2011 By topculturism 2 Comments

Arginina este un aminoacid necesar bunei functionari a glandei pituitare (hipofiza). Alaturi de omitina, fenilanina si alte substante cu actiune neurologica, arginina este indispensabila pentru sinteza si elaborarea hormonului de crestere a glandei pituitare.

Arginina si rolul ei

Considerat un aminoacid neesential, arginina detine un rol important in cresterea si dezvoltarea normala. Daca ne raportam la o anumita perioada (copilarie si pubertate), putem include arginina in categoria aminoacizilor esentiali deoarece acesta stimuleaza secretia hormonului de crestere (HG).

Arginina declanseaza si accelereaza procesele metabolice prin care organismul „ construieste” proteine. Marind sinteza proteica, implicit mareste si masa musculara.

De ce este recomandat consumul de arginina? [Read more...]

Filed Under: Nutritie, Sanatate, Suplimente Tagged With: arginina, L-Arginina

Carnitina – tot ce trebuie sa stii

noiembrie 10, 2011 By topculturism 6 Comments

L-Carnitina este un supliment alimentar foarte popular in ziua de astazi. L-Carnitina este utilizat de catre sportivi, asociat cu diete de slabire sau folosit pentru prevenirea si tratarea unor afectiuni. Acest aminoacid este sintetizat la nivelul ficatului si rinichilor din lisina si metionina, doi aminoacizi esentiali. In alimente, carnitina, se gaseste in special in cele de origine animala, dar si in unele plante, cum ar fi soia, insa in cantitati mult mai reduse.

Carnitina si rolul ei in medicina

Carnitina a fost izolata din carnea rosie la inceputul secolului 20, reusindu-se apoi sinteza ei in laborator, insa rolul acesteia in organism nu a putut fi inteles decat mult mai tarziu. Incepand cu anii 70 ai secolului trecut carnitina fost introdusa pe piata sub forma de medicament, iar mult mai recent a fost reincadrata ca supliment nutritiv, Acum carnitina este folosita in lumea sportului in special de catre culturisti, care au utilizat-o in ideea reducerii masei adipoase si pentru ameliorarea performantei fizice (in special in ceea ce priveste rezistenta la efort).

In medicina carnitina este folosita datorita efectelor sale cardioprotectoare, dar si influentei benefice asupra profilului lipidic – efect de reducere a nivelului trigliceridelor si de crestere a nivelului colesterolului HDL (cel „bun“). De asemenea, s-a constatat ca L-Carnitina are proprietati antioxidante. Acetil-L-Carnitina, un derivat de carnitina, a dovedit eficienta neuroprotectoare, fiind utilizata si in tratamentul maladiei Alzheimer. [Read more...]

Filed Under: Nutritie, Suplimente Tagged With: carnitina, L-Carnitina

Nutritie sanatoasa

noiembrie 4, 2011 By topculturism 14 Comments

Un trup perfect nu se obtine doar cu antrenament si transpiratie. E nevoie si de o nutritie sanatoasa. Mai precis, mancarea si suplimentele nutritive vor asigura energia pentru antrenamente de exceptie si nutrienti necesari pentru cresterea rapida. Deci, ce trebuie sa cumparam de la supermarket si de la magazinul de suplimente nutritive pentru a obtine un corp puternic, sanatos, viguros?

Nutritie sanatoasa – carnea rosie vs carnea alba

1. Carnea rosie este o excelenta sursa de proteina si asigura o varietate de vitamine si minerale, dar majoritatea grasimilor pe care le contine sunt saturate, asa ca luati cea mai slaba carne disponibila. Alegerea unei carni slabe va scapa de o gramada de calorii nedorite care au obiceiul sa se depuna sub forma de grasimi in primul rand pe talie. In perioada de crestere in masa musculara, carnea rosie este preferata culturistilor.

2. Pestele este o sursa excelenta de proteine si reprezinta o nutritie sanatoasa. Tuna si somonul sunt de mult timp hrana de baza a multor campioni de fitness si culturism, in special in perioada precompetitionala. Procentajul de grasime difera in functie de tipul pestelui, dar toti sunt saraci in grasimi saturate (cele rele) si sunt o sursa nepretuita de grasimi esentiale Omega 3 (cele bune) necesare pentru buna functionare a creierului. De asemenea, aceste grasimi reduc riscul de boli de inima si riscul de boli ale incheieturilor. Evitati pestele conservat in ulei (conserve cu peste in ulei) si pestele de crescatorie congelat care are un continut mult mai mic de Omega 3. [Read more...]

Filed Under: Nutritie, Sanatate Tagged With: nutritie, nutritie sanatoasa

Alimentatie corecta

octombrie 28, 2011 By topculturism 2 Comments

Oamenii activi sunt, de obicei, preocupati de programul de efort fizic (antrenament cardio, antrenament de forta, stretching) si, secundar, de o alimentatie corecta, mai ales daca nu au probleme legate de greutate. Exista o serie de greseli „clasice“ in ceea ce priveste alegerea unui regim alimentar si mai ales adaptarea la necesitatile fiecaruia, in raport cu efortul fizic depus. As vrea sa punctez cateva dintre acestea, in speranta ca, daca veti descoperi ca si voi faceti aceste greseli, va veti corecta.

Alimentatie corecta, o provocare

Probabil ca cea mai frecvent intalnita greseala, pe care o facem multi dintre noi, este neglijarea micului dejun. Din graba, pentru ca trebuie sa ajungem la serviciu sau la scoala, ori pentru ca dormim un pic mai mult dimineata, multi sarim peste prima masa din zi, despre care se spune ca ar fi cea mai importanta. E simplu: daca nu mancam dimineata, ne va fi foame mai tarziu, iar atunci cand ne domina senzatia de foame, este dificil sa mai controlam regimul alimentar sau greutatea. [Read more...]

Filed Under: Nutritie, Suplimente Tagged With: alimentatie corecta

Dieta Atkins

octombrie 21, 2011 By topculturism 1 Comment

Dieta Atkins dezvoltata in anii 80, considerata revolutionara, are in esenta o singura regula: reducerea drastica a carbohidratilor din alimentatia zilnica. In primele faze ale dietei se produce o pierdere in greutate destul de serioasa, intr-un timp scurt.

In opinia mea, aceasta pierdere in greutate nu e consistenta, fiind mai mult o diminuare a lichidelor din organism si mai putin o pierdere de tesut adipos, dar daca e tinuta cu strictete un timp mai lung se obtine si o scadere a tesutului adipos..

Dieta Atkins – o dieta permisiva [Read more...]

Filed Under: Nutritie, Sanatate Tagged With: Atkins, dieta, dieta Atkins