Culturistilor li se spune sa manance carbohidrati dupa antrenament. Ideea era ca acestia refac glicogenul muscular si previn catabolismul muscular. Adevarul este ca sfatul se baza pe necesitatile sportivilor de anduranta, cei care au nevoie rapid de refacerea rezervelor de glicogen. Chiar si in zilele noastre, poti intalni „nutritionisti sportivi” ce recomanda culturistilor un regim alimentar cu 70% din totalul caloriilor zilnice provenite din carbohidrati. Multi dintre acesti asa-zisi experti nu au ridicat o haltera in viata lor.
Carbohidrati si proteine
Studii recente au aratat ca, adaugand a sursa rapida de proteina la carbohidrati simpli sau cu indice glicemic ridicat, creste sinteza proteinei in muschi cu aproximativ 40% mai mult decat daca am lua carbohidrati fara nimic altceva. De fapt, carbohidratii singuri nu stimuleaza deloc sinteza proteinei in muschi, daca sunt luati dupa o sesiune de antrenament. Mecanismul din spatele proteinei si carbohidratilor, luati impreuna, este ca anumiti aminoacizi declanseaza eliberarea de insulina, iar insulina, la randul ei, ajuta la absorbtia aminoacizilor in muschi si declanseaza enzimele care controleaza sinteza glicogenului. [Read more...]
Ultimele comentarii